獨》六合夜市碳烤微波加熱網罵翻！專家揭「恐怖毒素」吞肚下場 中時新聞網 游定剛 擁有近70年歷史的高雄六合夜市，集結許多美食小吃，不少國內外旅客都會到此朝聖。不過 先前有民眾和友人到夜市某攤掛爐碳烤，選定食材、結帳後，老闆將食材拿進微波爐裡加熱 ，一行人好傻眼，後來購買的5人中，有4人傳出身體不適。對此，碳烤業者楊老闆接受《中 時新聞網》訪問喊冤，並公開碳烤製作過程。 投訴人先前和朋友來到六合夜市，攤上擺了一排的肉串，「老闆請我們自行選食材，付錢之 後，老闆把肉串全拿進微波爐裡加熱，一行人全傻眼」。投訴人氣憤地說，「正常人的思維 都知道，碳烤怎麼會拿進微波爐加熱」。而老闆用火爐當障眼法「肉串底下是有碳烤火爐， 讓人以為真的是碳烤，但其實就是微波爐碳烤」。 碳烤食材長時間在常溫中，且並未有遮蔽物擺放。（讀者提供） 碳烤食材長時間在常溫中，且並未有遮蔽物擺放。（讀者提供） 另外，投訴人還說，「食物吃起來口感很乾、柴，肉質有很重的騷味，不知道放了好幾天， 大家貪圖便宜5人買了很大量，後來其中4人還食物中毒」。 打開該攤google評論，近期發現不少消費者抱怨，「為什麼是微波加熱？」、「實在看不懂 ，檯面上到底在蒸什麼？」、「這根本是一次性店」，還有人氣炸逛夜市踩到雷，乾脆把整 袋碳烤直接丟掉，超過百則負評灌爆，網友怒給1點8顆星。 六合夜市碳烤攤爆爭議，網友google評論1.8顆星。（讀者提供） 六合夜市碳烤攤爆爭議，網友google評論1.8顆星。（讀者提供） 碳烤攤楊老闆表示，「全部食材都是碳烤烹調完成，若食材再烤會焦掉，用微波爐加熱讓口 感更好，不然用一般碳爐烤客人會等很久，也可主動和老闆說不要加熱直接吃」。 毒理專家招名威表示，「食材若長時間放置高溫太久易造成腐敗問題，或沾空污或民眾口水 等，細菌、黴菌有可能會感染上去，而民眾購買後老闆又加熱，可能衍生出是否加熱不完全 ，吞下肚造成身體不適」。 另外，招名威談到「裝食物的油袋未經過安全認證拿去微波，恐產生塑化劑或環境賀爾蒙的 物質，會沾染食材都不介意這樣使用。 台灣近期食安問題頻傳，除了民眾購買前睜大眼，攤商小吃業者得自律把關，否則恐怖後果 難以想像。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240910004739-260405 旅遊都市高雄也爆發食安危機了 看似碳烤的肉串 其實是微波爐加熱 但業者也貼心表示 不 想微波可以直接吃冷的 ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.org.tw), 來自: 106.1.228.144 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttweb.org.tw/HatePolitics/M.1726000553.A.353

推 BrianTN17: 六合名聲之大連我歐洲朋友都知道卻步 111.255.20.15 09/11 04:38

推 metro721: 自作孽 不可活 42.73.36.92 09/11 04:52

噓 TWTP2018: 不介意這樣使用笑屎不建議這樣使用97414 61.30.134.65 09/11 05:00

噓 faryoo: 吃那種低端食物還要求一堆 笑死 36.239.235.163 09/11 05:04

推 Dragonz: 正常都是現烤誰用微波加熱 59.127.243.19 09/11 05:10

推 cool10528: 沒那個屁股就不要去高雄好嗎 42.79.129.141 09/11 05:18

→ chinwa29: 蠻難吃又不熱 49.216.163.206 09/11 05:25

噓 twdvdr: 食材不新鮮關微波加熱什麼屁事？ 118.161.217.26 09/11 05:56

推 a0931884572: 啊這個不就邱記十元碳烤那種先烤好 101.8.36.191 09/11 06:14

→ a0931884572: 出來擺 你要再幫你加熱那種 101.8.36.191 09/11 06:14

→ twpost: 不想微波可以直接吃冷的. 這啥洨? 1.171.150.2 09/11 06:35

推 sanwan: 老闆是先烤起來放，客人買了再加熱給人家 27.51.121.9 09/11 06:43

→ sanwan: ，先碳烤再微波雙重美味，好吃的秘訣 27.51.121.9 09/11 06:43

噓 TWkiller: 人家都微波加熱幾年了...六合是大垃圾沒 1.200.57.189 09/11 08:08

→ TWkiller: 錯，但這家一直都這樣啊 1.200.57.189 09/11 08:08