餐廳名稱:酉食 澄晴室 電話:0929-531289 地址:高雄市前金區中華四路350號 營業時間:13:30~21:30 blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/7249 https://imgur.com/oVvopDE 酉食 澄晴室,位在高雄中央公園附近的一家餐廳,用餐的方式比較特別,用餐的話不接 現場客直接點餐,用餐最慢需兩個小時以上訊息告知並點餐,如果是點飲品就無此限制。 https://imgur.com/ib04mbY 用餐的空間有兩層樓,二樓有吧台及一張四人桌及雙人桌,三樓的座位數比較多,室內的 光線偏昏暗。 https://imgur.com/a8WLnX7 menu,餐點的品項不多,在訂位時就需先告知餐點的種類,內用無低消及時間限制。 就座後,會先送上雞湯,先來暖胃,相當貼心的舉動。 https://imgur.com/6w9iNzs 哩咖香印,有雞肉跟牛肉兩種口味,再附上長米及烤餅,咖哩的香料配方是主人自己調製 ,非常特別的咖哩風味,雞肉及牛肉兩種肉都好吃,長米及烤餅配上咖哩吃都很適合。 https://imgur.com/U9q7m8m 鐵仔雞麻飯,這道絕對是這一餐最驚喜,有別於傳統的麻油雞飯,加入三種花椒搭配老薑 及麻油,還有鍋巴的口感,麻油香氣十足,再加上香料的辛香感,讓人一口接一口。 起司脆脆餅,餅皮是自家捏製,加入四種起司後下去烤,上桌前再灑上柑橘皮,餅皮相當 酥,配上起司後的鹹香感,會讓人想要一塊接著一塊吃。 https://imgur.com/o3dGKiV 蜂巢肚,聽到店主人說明這道的製作方式,沒想到是相當費工,先冷滷放上兩日,上桌時 再熱炸,咬下去時是相當Q彈的口香,咀嚼後慢慢帶出香氣,很適合拿來當下酒菜。 https://imgur.com/nr02vo4 酒漬牛,牛肉的熟度控制的不錯,軟嫩帶有肉汁,一旁的櫛瓜也好吃。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.org.tw), 來自: 219.84.180.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttweb.org.tw/Kaohsiung/M.1685969608.A.EAF
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