餐廳名稱：在水一方現代居酒屋 地 址：高雄市苓雅區海邊路110號(沿亞果遊艇俱樂部走就會看到) 電 話：暫無 營業時間：17:00-23:00 (週六到00:00) 週一、二休 價位範圍：500-1000/人 鄰近捷運：輕軌光榮碼頭站 ------------------------------------------------------------------ 好吃到必須幫忙推薦一下！ 很怕他們因為地點掛掉 餐廳和亞果遊艇俱樂部算是共用空間， 如果不好找，只要找亞果遊艇俱樂部， 沿著外圍走就會看到了。 因為共用空間，雖然有隔開， 但不像獨立餐廳，感覺有點微妙， 其實走進去的時候有點不妙XD 但食物讓人太驚艷了！ 先講結論： 如果你想吃到有 fine dining 水準的餐點， 又不想吃一整套，在水一方是很棒的選擇。 以下是這次的餐點： https://i.imgur.com/H8RwfS5.jpeg [牡蠣蟹肉蒸蛋] 比想像中還要大碗！2顆牡蠣新鮮飽滿， 中間鋪了不少蟹肉，特別的是上方的醬汁， 是只有 fine dining 才會有的精緻風味。 吃到這道後就覺得其他菜色可以期待了！ https://i.imgur.com/wMvLyOj.jpeg [杏鮑菇/明太子/馬鈴薯] 從品名看都不是什麼太特別食材， 但組在一起變得很好吃， 特別喜歡杏鮑菇的炭烤香氣， 搭上濃郁的明太子醬和酥脆馬鈴薯， 好吃又不會過膩。 https://i.imgur.com/GNbNeWz.jpeg [泰式紅咖哩牛舌尖] 想不到會是以類似溫沙拉的狀態呈現， 但不會過於清淡，而且每個配角都很好吃， 有白花椰菜、鳳梨，還有被我掃盤的醃菜， 搭配紅咖哩醬和牛舌尖太讚。 https://i.imgur.com/VNnjj4p.jpeg [豬排三明治] 招牌料理 上桌的時候感覺豬排很厚很怕太乾， 但經過舒肥處理後， 雖然沒有肥肉，入口卻非常柔軟， 特別喜歡中間的梅子醬， 讓整道料理非常好吃又耐吃。 [節瓜/破布子/臘腸] (沒拍到) 本來因為最近太常吃節瓜就略過， 後來是店家招待才吃到， 節瓜一樣有美妙的炭烤香氣， 特別的是破布子醬， 整個把日常菜色往上拉一個層次了。 附上模糊的用餐收據 https://i.imgur.com/DeGkzsc.png 可惜這次因為要開車沒喝到酒， 但料理的部分，真的可以閉著眼點， 沒有什麼地雷。 醬汁的處理真的很強，覺得非常驚喜。 有聽說廚師有是從高雄MUO和台北山男來的 總之，幫用心料理的餐廳高調一下～ 停車的部分， 機車可停在輕軌下的停車場，位置多 汽車可停在鯨魚館過去的停車場，走5分鐘 當然，搭輕軌一下車就到囉～推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.org.tw), 來自: 36.238.178.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttweb.org.tw/Kaohsiung/M.1724145262.A.BB3

推 kevin24 : 調酒的部分主要是茶酒，Gin 當基底 08/20 17:23

推 detkier : 不貴耶 08/20 17:36

→ misssquid : 應該叫餐酒館吧 08/20 18:41

→ Antihsieh : 謝謝分享@@ 沒特別注意過這裡的餐廳 08/20 18:57

推 pooor : 推 08/20 19:08

→ MaydayExile : 我也覺得該叫餐酒館哈哈 08/20 19:09

推 s582464527 : 食物感覺普普就是吃氣氛，要好吃的話有更多選擇。 08/20 19:09

→ MaydayExile : 我應該算吃了不少fine dining和餐酒館，反而覺得這 08/20 19:11

→ MaydayExile : 間不是強氣氛是強食物欸，但就見仁見智吧 08/20 19:11

→ K01PTT : 偷偷問一下，什麼是fine dining 08/21 08:34

推 tingstart : 在高雄，居酒屋賣蚵仔煎也沒問題 08/21 13:58

推 supahotfire : 食材好、廚藝好、環境好、氣氛好，應該可以算了 08/21 16:33

→ supahotfire : 我說心中的fine dining ，不上說這家 08/21 16:34