1.媒體來源: ettoday 2.記者署名: 記者吳美依／綜合報導 3.完整新聞標題: 1個月狂吃「720顆雞蛋」！他親身實測　驚人成果曝光 4.完整新聞內文: 一些坊間流傳說法認為，雞蛋蛋黃含有高膽固醇，因此長期大量食用，可能導致心血管問 題。一名哈佛醫學博士生為了破解謠言，親自進行人體實驗，在1個月內狂吃720顆蛋，結 果「壞膽固醇」反而降了18%。 尼克（Nick Norwitz）已經擁有牛津大學生理學博士學位，目前正在哈佛大學攻讀醫學博 士。他在影片中表示，「我假設1個月吃720顆雞蛋，也就是13萬3200毫克的膽固醇……不 會增加我的壞膽固醇。確實沒有，一點也沒有。儘管我在飲食攝取的膽固醇高達5倍多， 我的壞膽固醇實際上降低了。」 事實上，尼克的「壞膽固醇」、也就是低密度脂蛋白膽固醇（LDL）一共掉了18%。 目前尚不清楚，尼克的運動項目與頻率，以及雞蛋之外的飲食習慣。但實驗2周後，他開 始每天攝取60公克的碳水化合物，把香蕉、藍莓、櫻桃等水果，沾著夏威夷豆奶油吃。 尼克解釋，進行低碳水飲食的人，壞膽固醇往往容易飄升，因為身體開始燃燒脂肪獲取能 量，而非碳水化合物，此時吃下更多碳水，身體能夠從中獲得更多能量，壞膽固醇就會下 降。 《每日郵報》指出，每顆雞蛋大約含有186毫克膽固醇。一些科學家認為，雞蛋不會提高 膽固醇，原因是膽固醇會與腸道細胞上的受體結合，促進釋放一種叫做cholesin的激素， 透過血液抵達肝臟後，又會與一種叫做GPR146的受體結合，向肝臟發出信號，減少產生壞 膽固醇。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.ettoday.net/news/20240925/2823238.htm ============================================================================= 每天都可以使用不同方式烹飪雞蛋來吃， 現在蛋價這麼便宜，巨巨弟兄們可以毫無忌憚地開始狂吃增肌了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.org.tw), 來自: 211.23.35.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttweb.org.tw/MuscleBeach/M.1727236108.A.54E

→ XZXie: 所以生酮飲食會增加壞膽固醇? 09/25 11:52

推 saintlin: 1天要吃24個欸 09/25 12:04

→ sumton: 每天吃10顆蛋這麼多年體檢也沒事，雞真的跟健人有仇 09/25 12:10

→ gigi030507: 只能說營養這塊水真的很深。 09/25 12:47

推 LiarBu: 各位~~水煮蛋吃起來~~吃到吐!!! 嘔嘔嘔 09/25 13:13

推 TheoEpstein: 水煮蛋的問題是難吃... 09/25 13:43

推 bustinjieber: 蛋的問題是脂肪含量也高， 09/25 15:29

→ bustinjieber: 蛋白質：脂肪 基本上是1：1 09/25 15:29

→ bustinjieber: 本來就是隨著科技進步， 09/25 15:30

→ bustinjieber: 很多舊知識會一直被推翻， 09/25 15:30

→ bustinjieber: 人體變化太多，又不能做實驗 09/25 15:30

→ a1121210: 720/30=24 09/25 15:54

推 a1121210: 做成蛋料理可以嗎？ 09/25 16:24

推 qize1428: 水煮蛋很好吃啊，難吃是煮太久吧 09/25 17:57

推 kee32: 現在最大問題就是雞蛋貴 09/25 18:07

推 Muilie: 你那邊還來得及，all in台積電 09/25 18:10

推 jimmyfk: 所以這位博士的論文是: 吃蛋可以降LDL 18%? 指導教授是? 09/25 18:23

推 trapt: 不是幾顆的問題 天天吃這麼多 持續吃 不會膩嗎 09/25 21:06

推 iamoldtwo: 也太極端了 09/25 23:10

→ cosy: 雞蛋貴阿 加蛋還是15元 09/26 00:27

噓 chenyei: 只顧著檢查膽固醇忘了檢查腎功能 09/26 00:59

→ toro077: 可怕喔 09/26 01:29

→ MK47: 這也太膩了吧 我做不到= = 09/26 09:27

推 js52666: 最近蛋很便宜 大家跟上 09/26 20:03

→ ritt: 樣本數1 09/28 04:06